津本式Tinyナイフ

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12月7-8日,13-16日,31日-1月4日

津本式Tinyナイフ

¥3,850 (税込)

在庫23個

説明

「お子さんや、料理初心者の方にも魚を捌く楽しさを知って欲しい」そんな思いから生まれたTiny(タイニー)ナイフ。


お子様、料理初心者の方が心配な「指を切りそうで怖い」というご意見と、「魚を捌く際に必要な切れ味」、という相反する2点を突き詰め、絶妙な刃付けにしております。また、お子さんが怪我をしやすいアゴの部分はあえて丸くしています。


津本式包丁に慣れた方からすれば「ちょっと物足りない切れ味」でもありますが、一般的な入門用包丁からすれば「スパスパ切れて気持ち良い」というラインです。


上記は初期刃付けの状態です、もちろん研ぐ事で更なる切れ味の状態にする事は可能です。



刃渡り:120mm
鋼材:ステンレス鋼
ハンドル材:ABS樹脂
耐熱:90度


注意点

  • 小さなお子様だけでのご使用は避け、保護者と一緒に十分な注意の上で安全に使用して下さい。
  • 使用前にはしっかりと刃物の説明をし、怪我に注意して使用して下さい。
  • 刃付けの状態は使用者に合わせて調整をして下さい。上達と共に少しづつ刃をつけてあげましょう


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