津本式包丁

説明

「津本式」と「堺孝行」さんのコラボで生まれた、魚の仕立て専用の包丁です。

2022年5月発売の品からは、金型から制作されたNEWタイプになります。以前からの包丁から得られたフィードバックを元に進化した津本式包丁、おすすめです。適度なしなりと強い粘りでストレスなく魚を仕立てる事ができます。

見た目ではロゴも一新されており堺孝行（青木刃物）さんのセンスが光ります。

仕様

注意点・よくある質問

左利きの方へ：初期刃付けは右利き用になっておりますが、ご自分で左利き用に研ぎ直す事でご利用頂けます。