アサシンナイフ Ver.2

説明

津本式で、魚を仕立てる為のスペシャルナイフであるアサシンナイフ。常に進化を目指す中でようやく出来上がりました。

絞め具やナイフ、包丁と色々持ち変える必要がない究極の時短仕様です。刃渡りが旧型にくらべて長い分、内絞めや、エラ外す時などかなり楽になりました。

素材・耐久性

アサシンナイフ 特有の硬い鋼を使うことでよほど捻りを入れない限り刃こぼれする事はありません。砥石はダイヤモンド砥石をお勧めします。

使用方法・特徴

• 包丁は引きますが、アサシンナイフは押す事を前提に作ってあります
• 大型のハタの仕立てをする時、エラを外すのに凄く楽に作っています
• アサシンナイフと津本式180とを場所場所で交互に使い分けることでさらに仕事が早くなります

アサシンナイフjrとアサシンナイフは用途が全く別物なので、魚を仕立てる事にかけてはなくてはならないナイフとなっております。（jrは絞める為の道具です）

初期刃付け・カスタマイズ

あと、刃がそこまで鋭く立っていません。ご自身で刃付けしてください。片方だけ研ぐもよし、自分の好みで自分仕様にしてください。

先が細い為、折れる可能性があります。そんな時は送って貰えると、先を鷲鼻仕様に変更いたします（送料はお客様負担になります）。鷲鼻仕様になると、折れる心配はありません。僕は鷲鼻仕様で使っています。

このナイフは魚を仕立てる仕事人に使ってもらいたい、そんかナイフになります。

仕様

注意点

返品・交換ポリシー

初期不良があった際には返品、交換させて頂きます。期限は到着より「7日以内」とさせて頂いておりますので、お手元に商品が到着した際にご確認下さい。使用時の刃こぼれ、破損等は返品・交換の対象外とさせて頂きます。