津本式Tinyナイフ

説明

「お子さんや、料理初心者の方にも魚を捌く楽しさを知って欲しい」そんな思いから生まれたTiny(タイニー)ナイフ。

お子様、料理初心者の方が心配な「指を切りそうで怖い」というご意見と、「魚を捌く際に必要な切れ味」、という相反する2点を突き詰め、絶妙な刃付けにしております。また、お子さんが怪我をしやすいアゴの部分はあえて丸くしています。

津本式包丁に慣れた方からすれば「ちょっと物足りない切れ味」でもありますが、一般的な入門用包丁からすれば「スパスパ切れて気持ち良い」というラインです。

上記は初期刃付けの状態です、もちろん研ぐ事で更なる切れ味の状態にする事は可能です。

注意点

• 小さなお子様だけでのご使用は避け、保護者と一緒に十分な注意の上で安全に使用して下さい。
• 使用前にはしっかりと刃物の説明をし、怪我に注意して使用して下さい。
• 刃付けの状態は使用者に合わせて調整をして下さい。上達と共に少しづつ刃をつけてあげましょう