スタジオ魚仕立て屋本舗 厨房工事！

倉庫兼、事務所の魚仕立て屋に この度厨房機器を設置いたします。

その名もスタジオ魚仕立て屋本舗です！



ここでゆっくり撮影も実験も出来ます。

 

ゆくゆくは、僕が勤めてる長谷川水産から魚を買って、魚仕立て屋本舗で寝かせてから お客様に提供して、そこで食べさせてもらおうと言う事です。

その様子をYouTubeにアップ出来ればと思っています。

 

実際、なかなか自分の魚を口に出来ないので、こう言った事がしたかったんですね。

 

後、同じ魚を4〜5匹で、究極の血抜き、究極の血抜き内蔵あり、血抜き無し内臓出し、血抜き無し内臓ありとかをやってみたい。

 

結構いい設備になりますので、魚持ち込みで指導なんかも出来そうです。

 

楽しみです！

 

 

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