Tiny 血合いウロコ取り

説明

特徴

500〜3.0kgの魚の血合いを取る為だけに特化した物で、アジなどの皮の柔らかい小魚のウロコなども掻きやすくしてあります。

各部の役割

• ギザギザの側：内臓を大まかに取り出すため
• 鷲爪：血合いを根本から掻き出すため
• 血合いの前の白い膜を包丁を使わずこの爪で剥がして血合いがとれます

対応魚種

ギザギザのサイズ感がサーモンの鱗取りに丁度よく、トラウト系の魚の取り扱いが多い方にもお勧めです。

津本式での活躍

津本式仕立てでは胸を割かないので指での作業になってましたが、この[Tiny 血合いウロコ取り]で、仕事効率化が大幅にアップしました。

使用推奨

※付属しているハンドルは別販売の「パワーハンドル」よりも若干細いノーマルハンドルです。

意匠登録済み