10月28日の売り出し。

10月28日の売り出しについて

 

  • 津本式180mm
  • 津本式鬼斬210mm(少量)
  • 津本式グランドシェフスライサー240mm
  • 🆕津本式マーク入り目打ち
  • プラ黒鞘(🆕240mm・180mm)
  • 包丁立て
  • アサシンナイフ
  • ノズルリムーバー
  • tiny血合い取り

 

 

以上が販売予定です。

遅れて翌日か翌々日になりますが、シャカシャカ棒、ノズルスタンドが入荷予定となっております。

⚠️バラバラで購入された商品をまとめる事はできません。

⚠️必ずこちらをご覧になってご購入お願いします

 

津本式ハガキ10月1日〜31日消印までのプレゼントは?

10月1日〜31日消印のプレゼントは『津本式爪切り』です

常に清潔に見せる為に伸びた爪はご法度です。

カッコいい爪切りなんで、応募に外れた方は

その時にこちらで販売しますので

⚠️抽選は11月に入ってから、Instagramで告知します。

11月のプレゼントは…

x-tremeフェイスタオルとNewステッカーです

 

欲しい商品じゃない場合はハガキを送らないで貯めておくのも手ですよ。

 

 

 

津本式究極の出汁醤油

販売品がもうすぐなんですが、どうしても先に使って貰いたくて限定ですがこちらのサイトで

明日の販売に便乗させます。

  • カネナ×津本式究極の出汁醤油100ml
  • カネナ甘口醤油100ml
  • カネナ甘口ポン酢100ml

3本セットで味の変化と、魚の美味しい食べ方を是非楽しんでいただけたらと思います。

11月1日〜11月10日間、簡単で面白い調理法をInstagramで紹介してくれた方は、ストーリーで紹介させていただきます。

ストーリーで紹介され方は、津本式爪切りをプレゼントします!

 

 

 

釣りいろはさんとコラボしてきました!

https://youtu.be/k_7KrTi7yTA

⬆️のURLは釣りいろはさんの動画です

こちらから観てもらって、僕の動画が、観てください。

 

 

 

 

津本式本の第二弾

熟成編が10月31日に発売されます!

定価1,950円

もちろん、Amazonでも予約可能。

すでに販売前に初版は完売との事!

津本式をさらに科学的に見たい、知りたい方は是非!

 

9月のプレゼントのご案内

8月の応募ハガキ

《津本式x-treme Tシャツ》の抽選会をライブでやります!

9月6日(日)お昼から 津本式のInstagramで抽選会をライブでやります。

是非、応募ハガキ出した方は観てくださいね!

 

今回の応募総数は74枚です。

ただ、サイズが書いてない人も居ましたんで、書いてない方が当選した場合は、x-tremeマスク《カラー:ブラック》をプレゼントしますね!

Tシャツは限定10名です。

1/7の確率ですが、サイズ記入無しが多いので

1/5.5の確率です!

 

で、9月のプレゼントは?

限定25枚のみ、プレゼントのためだけに作ったカラーです。

プレミアムカラーですよー

 

◉9月7日販売予定の商品は

  • 津本式包丁180mm
  • 津本式ペティナイフ
  • 津本式包丁鬼斬210mm
  • 津本式スライサー疾風210mm
  • 津本式グランドシェフ 210mm
  • 津本式グランドシェフスライサー240mm
  • 津本式マスク《カラー:ブラック》
  • 津本光弘X-treme Tシャツ
  • 津本式×3dminoruコラボTシャツ

 

かなりお気に入りなんで、アサシンファンは是非

 

◉9月中頃以降販売予定

  • アサシンナイフ (少量)
  • 血合いウロコ取り(少量)
  • 血合いリムーバー限定80本程度です
  • パワーハンドル(少量)
  • etc

 

Instagramにて、随時情報を流してます。

販売時間などについては、津本式LINE@からのみ 日時を確認できます。

https://lin.ee/dWAtTQ3

こちらの登録もよろしくお願いします

 

◉津本式応募ハガキは Wチャンスとして、半年後かどこかで、アサシンナイフ などのプレゼントを応募者全員からやりたいと思ってます。

 

 

 

鎌田醤油とコラボします!

 

この度ご縁があって、香川県の鎌田醤油さんと面白い物作りを始める事になりました!

 

https://www.kamada.co.jp/feature/tsumoto

鎌田醤油さんが自社製品を使って、僕の魚を調理するってことに挑戦してくれました。

こんな面白い会社ないやろ!

話が進み、僕から津本式とコラボしませんか?と言う展開にもOKしていただきました。

鎌田醤油×津本式をご期待ください!

醤油の新しい時代を築きたいです。。。

 

先ほど、ノズルスタンドを出品いたしました!

数が少なく、いつ販売になるかわからないので、お待ちのお客様はぜひ!

めちゃくちゃ使いやすいです。

もちろん部屋の飾りでも(笑)

⚠︎おわかりと思いますが、ノズルやらは付いてませんよ…

 

 

日経トレンディにまたまた掲載されました!

是非買ってくださいね!

 

 

2月4日火曜日 アサシンナイフ、スライサーなど販売開始

お待たせいたしました

明日、2月4日火曜日に

  • アサシンナイフ
  • スライサー210mm
  • グランドシェフ 210 mm
  • シャカシャカ棒
  • tiny血合い取り

を、再販いたします。

少量ロットなんで、お早めにお願いいたします。

販売時間はLINE@にてお知らせいたします。

https://lin.ee/dWAtTQ3

このURLをタップまたはクリックすると、津本式.com @を友だち追加できます。
こちらこらのみ、販売最新情報を発信いたします。

 

 

なお、慌てて買われて、別々購入品をまとめて欲しいとコメント来ますが、こちらはシステム上の関係で対応できません。

あと、代引きの方で領収希望される方がいらっしゃいますが、運送業者から貰う控えが領収書になります

カートに入れてるだけだと買った事になりません。気をつけてください。

詳しくはホームページに記載されてる買い物についてをご覧ください!

 

在庫を切らしてた、東型骨抜きを補充いたしました。

 

  • ハイパー継手
  • 小物用高圧ノズル
  • 津本式180mm包丁
  • ペティナイフ鞘つき

こちらは、来週の中頃以降の入荷予定となっております。

 

よろしくお願いいたします。

1月17日あれこれ書いときます

1月19日はパシフィコ横浜 内外出版社ブースにだいたい居るよにしてます。

14時30分には帰ります。。

限定400冊の本を販売しますいたします。

買ってくれた方には

【究極の釣り師】ステッカープレゼント

あと、ジャンケンで勝ったらプレゼントします。

限定なんで、早めに来てね

 

 

YouTubeアップしました

屋久島に行ってきたよ。その時の映像がこれ

MBC放送

https://www.mbc.co.jp/news/mbc_news.php?ibocd=2020011700040081

 

 

長ナイロンが入荷しました!

来月にの頭あたりで

  • アサシンナイフ
  • グランドシェフ 210
  • スライサー210
  • 血合い鱗取り
  • シャカシャカ棒

 

販売予定です。

 

屋久島【けい水産】を動画アップしてます

桜の木で燻製を作ってます。

全国発送してますので気になる方は是非

https://www.keisuisan.com/

浜名湖の伸東平目は凄いですよ

 

 

僕も実際に伸東養魚に訪れて、僕の技術をしっかりと見せてます。
ここの平目も新鮮な物から、4日目、8日目と食べました。
身質もさる事ながらエンガワが凄いです。

宮崎では都城のeisyoで取り扱っています。。

後は刺身にするだけのフィレ状態の通販もしてますが、人気な為にすぐsold outになります。

https://shinto-fb.shop/
⬆️ここから買えますよ。

手間隙かかるので限定です。
もし買えたら是非買ってみることをオススメします。買えたらですけど…

飲食店経営なんかで取引したいお客様は、相談にのってもらえますよ。

映像でも言うてますが、下手な天然の平目より断然、間違いなく旨いですよ。

まずは映像観てください。

やっぱり、情熱のある人の目は生き生きしてますわ。

浜名湖のわらしべの料理長 橋本くんも、気さくな方で是非行って食べてみて❗️

静岡で公認No.1のお店です。

12月27日に津本式ドットコムのホームページ内の販売コーナーにて販売予定です。

 

販売時間は津本式.com LINE@にて発表しますね❗️⬇️

https://lin.ee/dWAtTQ3

このURLをタップまたはクリックすると、津本式.com @を友だち追加できます。
URLをコピーして、SNSやメールなどでシェアしましょう。

 

アサシンナイフは魚を仕立てる為に特化したナイフです。

仕事効率化を目的として作ったもので、使い慣れてしまうとマジで手放せなくなります。

錆防止にコーディングもしてあります。

⚠️このナイフへ使う前に必ず研いでください。

砥石は#1000だけで十分です

マシーンカットのみなので、切れ味は悪いです。

このナイフは非常に強く骨を叩く!

上から頭蓋骨を突き刺す!

などで負荷をかけるように、激しく扱うと思います。その際、経年劣化で持ち手にヒビが入る可能性があります。

それでもまだ使えますが、いよいよダメな時は

持ち手の販売も後にいたします。

 

12月27日は以下の商品を販売いたします。

  • アサシンナイフ
  • tiny血合い取り
  • シャカシャカ棒
  • 津本式グランドシェフSP210(限定)
  • 津本式210 mmスライサー

 

お待ちの皆様、よろしくお願いします。

 

 

 

 

「日本水産学会秋季大会」にて 津本式血抜き・熟成魚に関する発表

2019年の9/8-10に福井県で行われた「日本水産学会秋季大会」にて、津本式究極血抜きと熟成魚関する発表が行われました。

発表をして頂いたのは東京海洋大学食品生産科学科食品物性学研究室の高橋助教のチームです。

専門的・科学的な見地からの検証で、より効果的な血抜きの手技・熟成方法も考えられるかもしれません!

高橋さんと情報を共有させて頂ける時期が来たら、津本式.comでも研究内容を発表したいですね。

東京海洋大学 食品物性学研究室 公式ブログ
学会での発表の様子
宮崎に来られたの日の様子