血合い取りリムーバー

¥13,750 (税込)

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説明

どうしても骨に残る腎臓《血合い肉》を、水圧と、先端のギザギザ+十文字カット部位で削除するノズルだったんですが、エラからそのまま腎臓を突く事により、内臓がない魚(腎臓膜は破らない事が条件)に対しても究極の血抜きが出来ます。

本来なら尾を切り、そこからノズルで血抜きをしていたんですが、
逆に、ノズルで血抜きした、その出口から血抜きをしてやる事で

ノズルがほとんどいらなくなって来ました。

ノズルとリムーバーの取り替えが少し手間ですが、現在リムーバー先端にノズルを付けることが出来るジョイントを開発中です。これを使うと作業がかなり楽になると思います。